BOLLICINE
CHAMPAGNE
Champagne, Veuve Clicquot Brut, Francia
Champagne Imperial, Moet & Chandon, Francia
Champagne Monopole, Heidsieck, Francia
FRANCIACORTA
Derbusco Cives Riserva, Franciacorta Brut, Lombardia, 2014
Alma Brut, Grande Cuveè, Bellavista, Lombardia, 2024
Assemblage 1, Alma, Bellavista, Lombardia, 2024
Assemblage 1, Alma rosé, Bellavista, Lombardia, 2024
Assemblage 1, Alma non dosato, Bellavista, Lombardia, 2024
La Scala, Franciacorta Brut, Bellavista, Lombardia, 2020
Assemblage 1 Magnum 1.5L, Alma, Bellavista, Lombardia, 2024
Vittorio Moretti, Franciacorta, Bellavista, Lombardia, 2016
METODO CLASSICO
Ferrari Brut, Fratelli Lunelli, Trentino – Alto Adige, 2024
Asolo prosecco superiore, Montelvini, Veneto, 2023
Metodo classico, Baglio dei Sikani, Sicilia, 2022
VINI BIANCHI
Roero Arneis, Augusto de Nardis, Piemonte, 2023
Tra donne sole, sauvignon, Vite Colte, Piemonte, 2023
Lugana, Ca’ dei Frati, Lombardia, 2023
Weissburgunder, Valle Isarco, SudTirol, 2023
Gewurtztraminer, Kellerei Gries, Sudtirol, 2021Sauvignon Bio, Cantina Toblino, Trentino, 2022
Praal, Cantina Toblino, Trentino, 2018
Cicinis, Attems, Friuli Venezia Giulia, 2022
Ribolla gialla, Tenuta Maccan, Friuli Venezia Giulia, 2023
Pinot bianco, Tenuta Maccan, Friuli Venezia Giulia, 2023
Ribolla gialla, Arlanch, Friuli Venezia Giulia, 2023
Pomino bianco riserva, Frescobaldi, Toscana 2022
Gli Archi, Cantina di Pitigliano, Toscana, 2023
Criseo, Bolgheri, Toscana, 2020
Passerina IGT, Velenosi, Marche, 2023
Bellone, Cantina del Castellaccio, Lazio, 2024
Malvasia puntinata, Cantina del Castellaccio, Lazio, 2024
Passerina Bio, Ju Zirè, Abruzzo, 2o23
Cococciola, Tenuta Grossi, Abruzzo, 2023
Pecorino, Tenuta Grossi, Abruzzo, 2023
Passerina, Tenuta Grossi, Abruzzo, 2024
925, Tenuta Grossi, Abruzzo, 2023
850, Tenuta Grossi, Abruzzo, 2023
Greco di Tufo, Di Meo, Campania, 2022
Il grillo del barone, Barone di Serramarrocco, Sicilia, 2023
Catarratto, Baglio dei Sikani, Sicilia, 2023
Pariglia, Contini, Sardegna, 2024
Karmis, Contini, Sardegna, 2024
Sauvignon, Chateau Lary Lacombe, Baurdox Francia, 2022
Chablis, Roy prevostat & fils, Borgogna Francia, 2011
Pinot Bianco, Salwey, Baden Germania, 2019
VINI ROSSI
Basarin Riserva, Angelo Negro, Piemonte, 2016
Barolo, Mauro Veglio, Piemonte, 2019
Langhe, barbera, Augusto de Nardis, Piemonte, 2021
Amarone della Valpolicella, Ca’ dei Frati, Lombardia, 2015
Brunello di Montalcino, Ridolfi, Toscana, 2018
Jassarte, Guado al melo, Toscana, 2019
Sangiovese, Cantina di Pitigliano, Toscana, 2023
Governo all’uso, sangiovese, Uggiano, Toscana, 2022
Vignamurata, merlot, Cantina di Pitigliano, Toscana, 2021
Chianti superiore, Castello del Trebbio, Toscana 2021
Montefalco Sagrantino, Scacciadiavoli, Umbria, 2015
Montefalco Sagrantino, Antonelli, Umbria, 2019
Nero buono, Cantina del castellaccio, Lazio, 2024
Cesanese del Piglio, Cantina del castellaccio, Lazio, 2024
Ventiquattro carati, montepulciano d’Abruzzo, Tenuta Grossi, 2019
Montepulciano d’Abruzzo, Tenuta Grossi, Abruzzo, 2023
Taurasi, Luciano Ercolino, Campania, 2017
Irpinia aglianico, Mastroberardino, Campania, 2022
Le sorbole, aglianico, Vinosia, Campania, 2022
Primitivo, Notte rossa, Puglia, 2022
Negroamaro, Notte rossa, Puglia, 2022
Cotidie, Magliocco, Spiriti ebbri, Calabria, 2019
Nerello mescalese, Baglio dei Sikani, Sicilia, 2023
Cabernet sauvignon, Barone di Serramarrocco, Sicilia 2019
Nero d’Avola, Barone di Serramarrocco, Sicilia, 2021
Pignatello, Barone di Serramarrocco, Sicilia, 2019
Nero d’Avola DOCG, Barone di Serramarrocco, Sicilia, 2021
Sartiglia, cannonau di Sardegna, Villa Contini, Sardegna, 2023
Siyr, Azienda Agricola Pala, Sardegna, 2019
Merlot, Jalousie, Bordeaux Francia 2021
Pinot Noir, David Duband, Borgogna Francia
VINI ROSATI
Cerasuolo d’Abruzzo, Ju Zirè, Abruzzo, 2023
Nerello mescalese rosato, Baglio dei Sikani, Sicilia, 2022
Chiaro di stelle, Azienda Agricola Pala, Sardegna, 2022
DISTILLATI
Amari, Grappe, Vodka, Gin, Whisky e altro ancora, insieme alla carta dei distillati accompagna la serata anche una carta dei cocktail firmati e produzioni home-made.